APERITIVO FOOD

Aperitivo

Rilassati seduto al nostro cocktail bar mentre ti delizi del nostro food dalle 17 alle 24 

CRUDI

Gran Mix di Crudi
1 scampi di Mazara, 1 scampo di Porcupine, 2 gamberi rossi di Mazara, 2 Amelie fin de claire,  tartara tonno, tartara di ombrina, cevice di salmone, 5 gamberi locali, 2 fasolari , 2 cannolicchi, 
10 gr di Caviale White sturgeon  
*può variare secondo pescato
60

Scampo XL (1 pz) €4

Gambero rosso di Mazara (1 pz) €4

Ostrica Divine € 6

Ostrica Kys Marine della Normandia € 6

Ostrica Gilardeau €6

TARTARE

Tartara di tonno, pomodoro, capperi e olive €13

Cevice di salmone, avocado, mango €13

BUN

Bun con maialino glassato e mela smith (2pz) €6

Bun con tonno, stracciata e pomodori confit (2pz) €8

TAPAS

Frittura di puntillas, calamari e chips di patata dolce €13

Samosa di verdure e curry con salsa teriyaki  (8pz) Veggy €8

Spiedini di gamberi croccanti con salsa pot mei (4pz) €8

Spiedini di pollo laccato in salsa unagi (4pz) €7

Gyoza di maiale con salsa di soia (4pz) €9

Takos di pollo e verdure 2pz  13

Takos di gamberi croccanti e avocado 2 pz €13

Nachos con guacamole home made €7

Le nostre selezioni 

Pesce 
2pz samosa 2pz minisaccottini 3 pz takoyaki 1 bun di tonno 1 pz spiedino di gambero
12 

Carne 
2pz samosa 2 pz mini saccottini 1 pz gyoza 1 pz bun di maiale 1pz spiedino di pollo
12

Veggy 
2pz samosa 2pz mini saccottini 1pz gyoza 1 bun 1pz spiendino di tofu
12 

POKE 

Poke Maui 

Riso basmati, crudo di salmone, avocado, mela, semi di lino, edamame, zucchine e mayo 15

Poke Hawaii 

Riso basmati, pollo speziato, avocado, mela, semi di lino,edamame, zucchine e mayo  15

Poke Tahiti 

Riso basmati, edamame, zucchine, avocado, mela, semi di lino e mayo 15

LA CARTA DEL CAVIALE

abbiamo selezionato solo prodotti Non Pastorizzati, che seguono il metodo tradizionale russo MALOSSOL (meno sale)

WHITE STURGEON 10 gr

selezione attenta di uova di storione bianco, dal gusto morbido ed elegante che persiste in bocca nonostante la sua delicatezza. Diametro 2,5/3 mm, colore grigio antracite

€24

GOLDEN STERLET 10 gr

Una volta consumato esclusivamente dallo Zar per la sua rarita.  Una delle prelibatezze piu uniche al mondo. Prodotto dallo storione Acipenser ruthenus Albino che vive tutta la vita nelle acque profonde al riparo dal sole. Dal colore giallo ora hanno un sapore iodato e dalla morbida consistenza data dalle uova fine e piccole.

€30

BELUGA E SIBERIAN 10 gr

L’esperienza di gustare il sapore unico del caviale Beluga, selezionato a mano viene prodotto dalla specie HUSO HUSO che impiega in media 8/ 12 anni per essere pronto alle uova. Le uova sono grandi 3 mm  e grigio brunastro, dal sapore delicato e burroso.

€35

 

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LE NOSTRE PINSE

Tagliere di Salumi e Formaggi  accompagnato dalla nostra focaccia
 15

MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella e basilico
8

BUFALINA 
Pomodoro, bufala, datterini e basilico 
9

ORTO
Mozzarella e mix di verdure
8

MORTAZZA
Mortadella, ricotta di bufala e pistacchio
10

Jawa 
pomodoro, salame piccante, burrata e olive taggiasche
8

Crudo di tonno 
tartara di tonno, cipollotto rosso, senape in grani e rucola
15

Wunder Experience 
salmone in tartara, misticanza, stracciata di bufala, mela smith e pepe rosa
15

Komodo 
salmone marinato,misticanza, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
15

DOLCI

Tiramisù
8

Tropicana
mango, passion fruit e mela verde
8

Cheesecake 
Frutti di bosco, caramello salato, Nutella 
8

Fresh Fruit tropicale x2
18

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