BRUNCH / EASY LUNCH / TAPAS

EASY EXPERIENCE

Per le tue domeniche al Wunder dalle 12 alle 16 

CRUDI

Gran Mix di Crudi (2,4,14)
1 scampi di Mazara, 1 scampo di Porcupine, 2 gamberi rossi di Mazara, 2 Amelie fin de claire,  tartara tonno, tartara di ombrina, cevice di salmone, 5 gamberi locali, 2 fasolari , 2 cannolicchi,   
*può variare secondo pescato
48

Scampo XL (1 pz) €4 (2)

Gambero rosso di Mazara (1 pz) €4 (2)

Ostrica Divine € 6 (14)

LA CARTA DEL CAVIALE (4)

abbiamo selezionato solo prodotti Non Pastorizzati, che seguono il metodo tradizionale russo MALOSSOL (meno sale)

SIBERIAN classic 10 gr

La migliore selezione di caviale siberiano adatto anche ai palati piu esigenti. Lo storione Acipenser baerii dona uova di 2,8 mm dal colore marrone, grigio scuro dal sapore iodato e delicato.

€20

WHITE STURGEON 10 gr

Selezione attenta di uova di storione bianco, dal gusto morbido ed elegante che persiste in bocca nonostante la sua delicatezza. Diametro 2,5/3 mm, colore grigio antracite

24

GOLDEN STERLET 10 gr

Una volta consumato esclusivamente dallo Zar per la sua rarita.  Una delle prelibatezze piu uniche al mondo. Prodotto dallo storione Acipenser ruthenus Albino che vive tutta la vita nelle acque profonde al riparo dal sole. Dal colore giallo ora hanno un sapore iodato e dalla morbida consistenza data dalle uova fine e piccole.

€30

TARTARE

Tartara di tonno, pomodoro, capperi e olive (4) €13

Cevice di salmone, avocado, mango (4) €13

TAPAS

Jamon de Cebo de Campo
Jamon de bellota 
75% raza Iberica 
focaccia calda (1)
18

Bun con maialino glassato e mela smith (1,3,6,11) 6

Bun con tartare di tonno, stracciata e pomodorino confit (1,3,4,7) 8

Samosa di Verdure e Curry con Salsa Shogun(1,6,11) 8

Takoyaki di Polpo maionese affumicata e tonno disidratato (1,4,6,14) 8

Mini saccottini  di spaghetti di soai e verdure (6pz) Veggy (1,6,11) 8

Spiedini di Gamberi croccanti con salsa pot mei (4 pz) (1,2,6,12) 8

Nachos con guacamole home made 7

POKE 

Poke Maui 

Riso basmati, crudo di salmone, avocado, mela, semi di lino, edamame, zucchine e mayo (3,4,6,8) 15

Poke Hawaii 

Riso basmati, pollo laccato, avocado, mela, semi di lino, edamame, zucchine e mayo (3.6,8) 15

Poke Tahiti 

Riso basmati, avocado, mela, semi di lino, edamame, zucchine e mayo (3,6,8)
15

Piatti del Giorno

Club Sandwich e chips
Prosciutto Praga, provola, scrumble eggs , bacon croccante (1, 3,7) 12

Salmon toast 
Salmone marinato, uovo fritto e salsa guacamole lightly spicy (1,3,4) 10

Caesar Salad 
Misticanza di campo, pollo cbt, chips di guanciale, salsa caesar e crostini di pane (1,3,4,7) 12

Primo del giorno 15

Frittura di Calamari (1,2,14) 16

DOLCI 

Waffles con nutella e cocco (1,3,7,8)
8
Tiramisù (1,7,8)
8
Cheescake (1,5,7,8)
frutti di bosco - caramello - nutella
8
Fresh fruit tropicale
18 (x2)

Allergeni: 
1. Cereali e glutine 2. Crostacei e derivati 3. Uova e derivati 4. Pesce e derivati 5. Arachidi e derivati 6. Soia e derivati 7. Latte e derivati 8. Frutta a guscio 9. sedano 10. Senape 11. Sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti 13. Lupini 14.Molluschi

 

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