CRUDI

Scampo XL (1 pz) €4

Gambero rosso di Mazara (1 pz) €4

Ostrica Gillardeau €6

Ostrica Divine Speciale de Claire €4

Ostrica Kys Marine della Normandia € 6

Gran Mix di Crudi € 60

1 Ostrica Kys Special 1 Kys Marine 1 gambero rosso di Mazara, 2 scampi di Mazara,1 scampo di Porcupine, tartara di tonno, ombrina, di salmone 2 cannolicchi, 2 fasolari, 5 gamberi locali, 10 gr Caviale Siberian Classic

TARTARE

Tartara di tonno, pomodoro, capperi e olive €13

Cevice di salmone, avocado, mango €13

BUN

Bun con maialino glassato e mela smith (2pz) €6

Bun con tonno, stracciata e pomodori confit (2pz) €8

PRIMO DEL GIORNO

Chiedici oggi cosa abbiamo pensato per voi €17

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI €17

TAPAS

Takoyaki di polpo maionese affumicata e tonno disidratato €8

Samosa di verdure e curry con salsa shogun (8pz) Veggy €8

Mini saccottini di spaghetti di soia e verdure (6pz) Veggy €8

Spiedini di gamberi croccanti con salsa pot mei (4pz) €8

Spiedini di pollo laccato in salsa unagi (4pz) €7

Gyoza di maiale con salsa di soia (4pz) €9

Takos di pollo e verdure 2pz  €13

Takos di gamberi croccanti e avocado €13

Nachos con guacamole home made €7

POKE 

Poke Maui 

Riso basmati, crudo di salmone, avocado, mela, semi di lino, edamame, zucchine e mayo 15€

Poke Hawaii 

Riso basmati, pollo laccato, avocado, mela, semi di lino, edamame, zucchine e mayo 15€

Poke Tahiti 

Riso basmati, avocado, mela, semi di lino, edamame, zucchine e mayo 
15

LA CARTA DEL CAVIALE

abbiamo selezionato solo prodotti Non Pastorizzati, che seguono il metodo tradizionale russo MALOSSOL (meno sale)

GOLDEN STERLET 10 gr

Una volta consumato esclusivamente dallo Zar per la sua rarita.  Una delle prelibatezze piu uniche al mondo. Prodotto dallo storione Acipenser ruthenus Albino che vive tutta la vita nelle acque profonde al riparo dal sole. Dal colore giallo ora hanno un sapore iodato e dalla morbida consistenza data dalle uova fine e piccole.

€30

BELUGA E SIBERIAN 10 gr

L’esperienza di gustare il sapore unico del caviale Beluga, selezionato a mano viene prodotto dalla specie HUSO HUSO che impiega in media 8/ 12 anni per essere pronto alle uova. Le uova sono grandi 3 mm  e grigio brunastro, dal sapore delicato e burroso.

€35

DOLCI 

Pancake sciroppo d'acero e frutti rossi
8
Waffles con nutella e cocco 
8
Tiramisù
8
Tropicana 
cocco, passion fruit e mela verde
8
Cheescake 
frutti di bosco - caramello - nutella
8
Fresh fruit tropicale
18 (x2)