VINI BIANCHI

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Appia Antica 400 
Tenuta Principe di Alberico (13%vol) Malvasia puntinata e Semillon 
Profilo fruttato, assaggio secco dotato di spinta minerale dal finale lungo.
27

Appia Malvasia 2021
Tenuta Principe di Alberico (13,5%vol)
100% Malvasia Puntinata 
Profumo intenso tra camomilla, mela e agrumi. Al sorso vigoroso dalla spinta alcolica importante che viene bilanciata dalla mineralità e note di idrocarburo.
29

Alberico 2019 
Tenuta Principe di Alberico (12,5%vol)
100% Semillon 
Profumo ampio dalla frutta a polpa gialla alle erbe aromatiche. Dal sorso corposo con lungo finale sapido. 
65


Ribolla Gialla
Perusini (12,5% Vol)
100% Ribolla Gialla
Fresco e consistente. Note fruttate di pera e mela verde.
25

La Marchesa Igp 
Feudi Spada (12,5% Vol) 2021
90% Grechetto, 10 % Riesling Renano (Affinato In Barriques)
Fresco e consistente. Note fruttate di albicocca, pesca, mela, pera e limone.
26

Verdeca Askos
Az Masseria Li Veli (13.5% vol)
100% Verdeca
Vitigno autoctono Pugliese in via di estinsione. Vitigno a bacca bianca da grappolo verdognolo. Profumi di frutta tropicale, agrumi, macchia mediterranea e spezie.
33

Per Eva Costa D'Amalfi DOC
Az Tenuta San Francesco (13,5%)
Vitigni Falanghina, Ginestra, Pepella
Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso e' fresco, minerale, con note di fiori.
47

Vertis Matelica Doc 
Az Borgo Paglianetto (13,5%vol) 2020
100% Verdicchio di Matelica 
Frutta bianca, agrumi e aniche al profumo..al palato una vivace freschezza salina.
32

Jera Matelica riserva Doc 
Az Borgo Paglianetto (14%vol) 2018
Aromi citrini e vegetali che accompagnano il sorso morbido con una vena fresca e salina. Dalla lunga persistenza 
50

Secca Del Capo Salina Igp 2021
Az Colosi(14% Vol)
100% Malvasia
Crio macerazione, vino fresco, giovane dai profumi di frutta tropicale, al palato morbido e persistente.
27

Colle Ozio IGT
Az Leonardo Bussoletti(12,5%) Umbria 2021
50% Greghetto di Orvieto, 50% Greghetto di Todi.
Il profumo di miele si fonde agli agrumi. Sorso carnoso che mantiene una spinta sapida.
29

Derthona Colli Tortonesi Doc 
Claudio Mariotto (14% Vol) 2019
100% Timorasso
Bouquet di frutta a polpa bianca, agrume e fiori di sambuco. In bocca ha contorni fresco-sapidi, leggermente mielato e ben strutturato.
29

Spatlese Trocken 2020
Az Kerpen (12% vol)
100% Riesling
Un vino Bianco secco, le cui viti hanno oltre 70 anni. Un vino pulito e di grande eleganza che sprigiona intensi sentori fruttati e note minerali decise e accattivanti.
40

Wehlener Ring 2018
Az Kerpen (11% vol)
100% Riesling
Un Vino dalla straordinaria mineralita' e lievi sfumature agrumate.
55

Iselis Cagliari Igt 
az  Argiolas (15%vol)
100% Nasco di Cagliari
Vitigno autoctono sardo con passaggio in rovere che esalta i profumi di frutta esotica e dona rotondità e persistenza.
37

Milice Etna Bianco 
Az Cantine di Nessuno (13% vol) 2019
100% Carricante
40

Collemurello IGT 
Az Leonardo Bussoletti (13,5vol) Umbria 2021
100% Trebbiano Spoletino
Al profumo ananas e mango, buona alcalicita' che spezza il corpo, buona persistenza.
32

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi
Classico Superiore Bucci Doc 2018 Fratelli Bucci (13,5% Vol)
100% Verdicchio
Secco, fresco ed equilibrato. Note di mela golden, fiori di acacia e di mandorla.
39

Riserva Villa Bucci Doc
2017 Fratelli Bucci (13,5% Vol)
100% Verdicchio Di Castelli Di Jesi
Armonico ed equilibrato. Note di nocciola, miele e spezie.
65

Cavallina Colli Tortonesi Doc 
Claudio Mariotto (14% Vol) 2018
100% Timorasso
Intenso, sapido con sentori di frutta matura e note minerali che ne chiudono il finale persistente.
36

Derthona Colli tortoresi 2020 
az Vietti (13,5%vol)
100% timorasso 
sentori fruttati e floreali come fiori di acacia e biancospino; In bocca risulta secco, caldo e morbido, molto equilibrato. 10 mesi tra barriques,acciaio e ceramica.
45

Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2020
Vie di Romans (14,5% vol)
100% Chardonnay
I sentori sono principalmente fruttati, di frutta tropicale, albicocche, mango e banane.
40

Dut un Venezia giulia IGT 
Vie di Romans (14,5% vol) 2019
50% Chardonnay 50% Sauvignon dell'Isonzo
Vino complesso nei profumi, morbido ed avvolgente, interminabile anche sul finale.
55

Dis Cumieris Friuli Isonzo Doc 
Vie di Romans (15% vol) 2020
100% Malvasia Istriana
Al naso fruttato, agrumato e floreale. Al palato sapito e fresco dalla ottima persistenza.
40

Dessimis Friuli Isonzo Doc
Vie di Romans (14,5% vol) 2020
100% Pinot Grigio
La macerazione pellicolare a freddo rende questo vino ramato e di estrema complessita e struttura.
40

Piere Friuli Isonzo Doc 
Vie di Romans (13% vol) 2020
100% Sauvignon Blanc
Aromi di firoi bianchi, cera d'api, frutta tropicale. Al palato setoso, cremoso e persistente.
40

Cloudy Bay Nuova Zelanda 2021
Az Cloudy Bay (13,5%vol)
100% sauvignon blanc 
Massima espressione dei vini del "Nuovo Mondo". Ricco di frutta, freschezza e mieralità.
59

Corte Del Lupo Curtefranca Doc
Ca Del Bosco (12% Vol) 2020
80% Chardonnay 20% Pinot Bianco
Equilibrio perfetto tra fraganza dello chardonnay ed eleganza del pinot. Al naso profumato al palato bun corpo morbido bilanciato da una fresca mineralità.
47

Gewurztraminer Doc
Kurtatsch (14%vol) 2020
100% Gewurztraminer
Vino aromatico con sentori di rosa e magnolia, al palato fresco con corpo e persistenza.
30

Muller Thurgau GRAUN 
az Kurtatsch
100% Muller Thurgau (13%vol)
L'acidità tipica di questa zona dona note di menta fresca ed erbe aromatiche, addolcite dal finale caldo e fruttato, leggermente dolce.
35

Pinot Grigio PENONER
az Kurtatsch (14%VOL)
100% Pinot Grigio 
Al naso minerale, fiori di tiglio e d'acacia. Il sorso viene ammorbidito da un parziale passaggio in botte delle uve che ne dona una buona struttura.
37

Pinot Bianco HOFSTATT
az Kurtatsch (14%vol)
100% pinot bianco 
Delicato profumo di mela ed erbe alpine. Dalla fresca acidità che viene bilanciata dalla sua morbidezza accentuata dal passaggio in botte. 
36


Stephanie Doc 
nicolussi leck(14% vol) 2020
100% Gewurtztraminer
complesso aromatico con intensi aromi agrumati e di rose, corposo con una bilanciata acidita
35

Les roches Alsazia Aoc
Az Gruiss (13,5%vol) 2021
100% Gewurztraminer 
Morbido e speziato dalla lunga persistenza come tipico dei vini di questo terroir. 
38

Gewurtzraminer d'Alsazia Aoc Bio 
Az Domain Marcel Deiss (13,5%) 2017
100% Gewurtzraminer
Profumo molto complesso, al palato pietra focaia, perfetto bilanciamento tra morbidezza e freschezza.
50

Gruber Roscitz Bio 
Az Gruber Roscitz (12,5% vol) 2021
100% Riesling
Al naso agrumi e frutta gialla, al palato legno e piacevolmente sapido.
30

Vielles Vignes Alsazia Aoc 
az Gruiss (13%vol) 2021
100% Riesling  
Al naso fiori bianchi, pompelmo e limone. Al palato secco, elegante con marcata mineralità.
38

Riesling Platlese Trocken Alte Reben 
Az Kerpen (11,5%vol) 2019
100% Riesling Tedesco
Questo ripido vigneto con le sue pietre devoniane produce alcuni dei vini eleganti e importanti al mondo. Al profumo mango, pesca erbe aromatiche bilanciti da un'ottima mineralità e idrocarburi al palato.
40

Vinum Optimum 2017 Kamptal
Az Rabl (13,5% vol)
100% Riesling troken
Idrocarburo con sentori di frutta verde e note agrumate
42

Deiss Aoc 
Az Domain Marcel Deiss (13,5%) 2020
100% Riesling alsaziano
Molto minerale, al profumo di miele, pesca e mela verde. Buona persistenza con pinolo ammandorlato
54

Riesling Herzu Langhe Doc 2020
Az Ettore Germano (13% vol)
100% Riesling Renano
Fruttato, leggermente tropicale nelle fasi giovanili, successivamente evolve in delicate note minerali e complesse.
45

Etna Bianco Doc 
Az Benanti (12%vol) 2019
100% Cataratto
Naso elegante con note di mela verde, agrumi e tocchi minerali. Assaggio teso e affilato, caratterizzato da una freschezza citrina e sapido sul finale.
35

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