VINI ROSSI

Pouilly Fumé AOC 2021
Baron de Ladoucette (13,5% Vol)
100% Sauvignon
Al naso è ricco, intenso, con note floreali e di menta piperita
70

Chablis "Grand Regnard" AOC 2021
Regnard (12,5% Vol)
100% Chardonnay
Esprime intense note fruttate e floreali, come mela renetta e albicocca, seguite da toni erbacei e minerali.
85

Pinot Gris "Les Princes Abbés" 2019 Alsace AOC
Domaine Schlumberger (13% Vol)
100% Pinot Grigio
Note dolci di frutta matura e marmellate seguite da fiori bianchi.
40

Chambaudière 2022
Bruno Cormerais (12,5% Vol) 
100% Melon de Bourgogne
Note agrumate, di mela golden e biancospino e dolci di pane e burro.
30

Erdener Treppchen Riesling Auslese
Schwaab Kiebel (7,4% Vol) 1994
100% Riesling
Al naso sentori complessi ed eleganti di pesche mature e frutta gialla candita, note floreali, speziate e di torba.
60

Erdener Treppchen Riesling Auslese
Schwaab Kiebel (7,5% Vol) 1998
100% Riesling
Al naso inizialmente idrocarburi che poi si fondono in un turbinio di profumi fruttati quasi tropicali di ananas, seguono la mela verde e le albicocche, infine il miele di zagara.
58

Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese
Kerpen (7% Vol) 2017
100% Riesling
Fruttato, floreale e speziato con profumi di pesca, litchi, fiori bianchi e zenzero.
50

Riesling Spatlese Trocken Alte Reben
Kerpen (8,5% Vol) 2018
100% Riesling
Un vino dalla straordinaria mineralità e lievi sfumature agrumate.
50

Rudesheim Riesling Trocken
Graf Von Schonborn (13% Vol) 2019
100% Riesling
Una lunghezza disarmante e sensazioni nette che virano sulla salsedine nel finale prima di quelle esotiche e agrumate.
50

Cloudy Bay Chardonnay 2021
Cloudy Bay (13,5% Vol)
100% Chardonnay
Nel profumo emergono toni fruttati che ricordano il limone e la mela e toni floreali di fiori d'arancio, inseriti su uno sfondo minerale.
60

Cloudy Bay Sauvignon 2021
Cloudy Bay (13,5% Vol)
100% Sauvignon
Olfatto ricco e intensamente fruttato nei suoi sentori di pesca bianca, lime e frutto della passione che incontrano sensazioni minerali e di fiori di arancio.
60

"By Ott" Cotes de Provence AOC 2022
Domaine Ott (13% Vol)
Cinsault, Grenache, Syrah
Rosa cerasuolo, al naso esprime note di straordinaria freschezza: agrumi, accenti di pesca e di albicocca e toni floreali.
45

Whispering Angel Aoc 
Château D'esclans ( 13% vol) 2020
72% Grenache, 13% Rolle, 7% Syrah, 4% Cinsault, 4% Tibouren
Uno dei rosati più apprezzati al mondo, sentori di frutti rossi e fiori bianchi al palato elegantissimo.
55

Petrus Pomerol AOC 2011
Chateau Petrus (13,5% Vol)
95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Al naso arrivano profumi che ricordano la marmellata di lamponi, i gelsi maturi e le ciliegie nere, sentori che vengono seguiti da toni speziati e sfumature di boisé. In degustazione è sorprendente il tannino, che si integra perfettamente in una struttura potente e ben bilanciata. Oppulento, eccellente e straordinario fino alla chiusura.
11500

la cuvée Bistrot Vin de France
Puy Arnaud (12,5% Vol) 2022
100% Malbec
Fruttato, note di frutti rossi e frutti neri.
35

Les Ormeaux Clos Puy Arnaud
Puy Arnaud (13% Vol) 2021
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Biodinamico, il frutto, il fiore e i minerali si mescolano ad un legno sottile e con tannini fini.
50

Vin de France
Pierre Ferraud & Fils (13% Vol)
100% Pinot Nero
Al naso susina, ciliegia, frutta rossa e spezie dolci.
30

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